Rafinat

O supă bună îți încălzește iarna sufletul, iar vara ți-l răcorește.
Dovlecel, ceapă, ceapă verde, praz, usturoi, cimbru, spănăcel, pătrunjel, busuioc și sare, cu câțiva picuri de ulei, o ploaie scurtă de lămâie și cu roșii cherry și castravecior ca ornamente plutitoare.
Pe scurt, supă rece de dovlecel. Rece, adică răcită, că eu sunt pentru bucatele gătite la foc, nu parașutate în farfurie cu titlu de tehnică gastronomică rafinată.


Comentarii

Postări populare